約 31,198 件
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# 駅名 よみ 事業者名 入手可能グッズ 001 安栖里 あせり J西 おばんざい 002 厚中問屋 あつなかとんや 北タ おばんざい 003 天橋立 あまのはしだて 北タ おばんざい 004 網野 あみの 北タ おばんざい 005 綾部 あやべ J西 おばんざい 006 荒河かしの木台 あらがかしのきだい 北タ おばんざい 007 嵐山(京福) あらしやま 京福 おばんざい、天竜寺、湯豆腐、嵐山、渡月橋 008 嵐山(阪急) あらしやま 阪急 嵐山、おばんざい、天竜寺、渡月橋、湯豆腐 009 有栖川 ありすがわ 京福 おばんざい、湯豆腐 010 石原 いさ J西 おばんざい 011 伊勢田 いせだ 近鉄 おばんざい 012 一乗寺 いちじょうじ 叡山 おばんざい、湯豆腐 013 市原 いちはら 叡山 おばんざい、湯豆腐 014 稲荷 いなり J西 おばんざい、湯豆腐 015 今出川 いまでがわ 京市 銀閣寺、おばんざい、湯豆腐、京都御所 016 岩倉(京都府) いわくら 叡山 おばんざい、湯豆腐 017 岩滝口 いわたきぐち 北タ おばんざい 018 宇治(JR) うじ J西 おばんざい 019 宇治(京阪) うじ 京阪 おばんざい 020 太秦(JR) うずまさ J西 おばんざい、湯豆腐、映画テーマパーク(太秦) 021 太秦広隆寺 うずまさこうりゅうじ 京福 映画テーマパーク(太秦)、おばんざい、湯豆腐 022 馬堀 うまほり J西 おばんざい 023 梅迫 うめざこ J西 おばんざい 024 黄檗(JR) おうばく J西 おばんざい 025 黄檗(京阪) おうばく 京阪 おばんざい 026 大江(京都府) おおえ 北タ おばんざい 027 大江高校前 おおえこうこうまえ 北タ おばんざい 028 大江山口内宮 おおえやまぐちないく 北タ おばんざい 029 大河原(京都府) おおかわら J西 おばんざい、愛知しゃちほこハローキティ 030 大久保(京都府) おおくぼ 近鉄 おばんざい 031 大住 おおすみ J西 おばんざい 032 大宮(京都府) おおみや 阪急 おばんざい、湯豆腐 033 大山崎 おおやまざき 阪急 おばんざい 034 小倉(京都府) おぐら 近鉄 おばんざい 035 小野(京都府) おの 京市 湯豆腐、おばんざい 036 御室仁和寺 おむろにんなじ 京福 おばんざい、湯豆腐 037 蚕ノ社 かいこのやしろ 京福 おばんざい、湯豆腐 038 笠置 かさぎ J西 おばんざい 039 帷子ノ辻 かたびらのつじ 京福 湯豆腐、おばんざい 040 桂 かつら 阪急 おばんざい、湯豆腐 041 上桂 かみかつら 阪急 おばんざい、湯豆腐 042 上川口 かみかわぐち J西 おばんざい 043 上狛 かみこま J西 おばんざい 044 上鳥羽口 かみとばぐち 近鉄 おばんざい、湯豆腐 045 上夜久野 かみやくの J西 おばんざい 046 亀岡 かめおか J西 おばんざい 047 加茂(京都府) かも J西 おばんざい 048 辛皮 からかわ 北タ おばんざい 049 烏丸 からすま 阪急 おばんざい、湯豆腐 050 烏丸御池 からすまおいけ 京市 湯豆腐、おばんざい 051 河原町(京都府) かわらまち 阪急 おばんざい、清水寺、金閣寺、湯豆腐 052 観月橋 かんげつきょう 京阪 おばんざい、湯豆腐 053 喜多 きた 北タ おばんざい 054 北大路 きたおおじ 京市 おばんざい、金閣寺、湯豆腐 055 北野白梅町 きたのはくばいちょう 京福 おばんざい、北野天満宮、舞妓、湯豆腐 056 北山(京都府) きたやま 京市 おばんざい、金閣寺、湯豆腐 057 木津温泉 きつおんせん 北タ おばんざい 058 木津(京都府) きづ J西 おばんざい 059 木津川台 きづがわだい 近鉄 おばんざい 060 木野 きの 叡山 おばんざい、湯豆腐 061 貴船口 きぶねぐち 叡山 おばんざい、湯豆腐 062 京田辺 きょうたなべ J西 おばんざい 063 京都 きょうと J西・J海・近鉄・京市 おばんざい、清水寺、京都タワー、銀閣寺、金閣寺、湯豆腐 064 京都市役所前 きょうとしやくしょまえ 京市 おばんざい、湯豆腐 065 京都精華大前 きょうとせいかだいまえ 叡山 おばんざい、湯豆腐 066 近鉄丹波橋 きんてつたんばばし 近鉄 おばんざい、湯豆腐 067 近鉄宮津 きんてつみやづ 近鉄 おばんざい 068 くいな橋 くいなばし 京市 おばんざい、湯豆腐 069 九条(京都府) くじょう 京市 おばんざい、湯豆腐 070 久津川 くつかわ 近鉄 おばんざい 071 久美浜 くみはま 北タ おばんざい 072 鞍馬 くらま 叡山 おばんざい、湯豆腐 073 鞍馬口 くらまぐち 京市 おばんざい、湯豆腐 074 車折神社 くるまざきじんじゃ 京福 おばんざい、湯豆腐 075 栗田 くんだ 北タ おばんざい 076 公庄 ぐじょう 北タ おばんざい 077 蹴上 けあげ 京市 おばんざい、銀閣寺、湯豆腐、南禅寺 078 京阪山科 けいはんやましな 京阪 おばんざい、湯豆腐 079 興戸 こうど 近鉄 おばんざい 080 甲山 こうやま 北タ おばんざい 081 国際会館 こくさいかいかん 京市 おばんざい、湯豆腐、三千院 082 木幡(JR) こはた J西 おばんざい 083 狛田 こまだ 近鉄 おばんざい 084 木幡(京阪) こわた 京阪 おばんざい 085 清水五条 きよみずごじょう 京阪 おばんざい、清水寺、湯豆腐 086 五条(京都市営) ごじょう 京市 おばんざい、清水寺、湯豆腐 087 胡麻 ごま J西 おばんざい 088 西院(京福) さい 京福 おばんざい、湯豆腐 089 西院(阪急) さいいん 阪急 おばんざい、湯豆腐 090 嵯峨嵐山 さがあらしやま J西 おばんざい、天竜寺、渡月橋、湯豆腐 091 嵐電嵯峨 らんでんさが 京福 おばんざい、湯豆腐 092 三条(京都府) さんじょう 京阪 おばんざい、金閣寺、舞妓、湯豆腐 093 西大路三条 にしおおじさんじょう 京福 おばんざい、湯豆腐 094 三条京阪 さんじょうけいはん 京市 おばんざい、金閣寺、湯豆腐 095 四所 ししょ 北タ おばんざい 096 祇園四条 ぎおんしじょう 京阪 おばんざい、湯豆腐、祇園祭、舞妓 097 四条(京都市営) しじょう 京市 おばんざい、清水寺、金閣寺、湯豆腐 098 四条大宮 しじょうおおみや 京福 おばんざい、湯豆腐、金閣寺 099 七条 しちじょう 京阪 おばんざい、湯豆腐、清水寺、三十三間堂 100 東雲(京都府) しののめ 北タ おばんざい 101 四宮 しのみや 京阪 おばんざい、湯豆腐 102 下天津 しもあまづ 北タ おばんざい 103 下狛 しもこま J西 おばんざい 104 下夜久野 しもやくの J西 おばんざい 105 下山(京都府) しもやま J西 おばんざい 106 修学院 しゅうがくいん 叡山 おばんざい、湯豆腐 107 鍼灸大学前 しんきゅうだいがくまえ J西 おばんざい 108 新田辺 しんたなべ 近鉄 おばんざい 109 新田(京都府) しんでん J西 おばんざい 110 新祝園 しんほうその 近鉄 おばんざい 111 JR藤森 じぇいあーるふじのもり J西 おばんざい、湯豆腐 112 JR三山木 じぇいあーるみやまき J西 おばんざい 113 十条(京都市営) じゅうじょう 京市 おばんざい、湯豆腐 114 十条(近鉄) じゅうじょう 近鉄 おばんざい、湯豆腐 115 城陽 じょうよう J西 おばんざい 116 墨染 すみぞめ 京阪 おばんざい、湯豆腐 117 園部 そのべ J西 おばんざい 118 宇多野 うたの 京福 おばんざい、湯豆腐 119 高津(京都府) たかつ J西 おばんざい 120 宝ケ池 たからがいけ 叡山 おばんざい、湯豆腐 121 竹田(京都府) たけだ 近鉄・京市 おばんざい、湯豆腐 122 立木 たちき J西 おばんざい 123 棚倉 たなくら J西 おばんざい 124 玉水 たまみず J西 おばんざい 125 丹後大宮 たんごおおみや 北タ おばんざい 126 丹後神崎 たんごかんざき 北タ おばんざい 127 丹後神野 たんごかんの 北タ おばんざい 128 丹後由良 たんごゆら 北タ おばんざい 129 丹波口 たんばぐち J西 湯豆腐、おばんざい 130 丹波橋 たんばばし 京阪 おばんざい、湯豆腐 131 醍醐(京都府) だいご 京市 おばんざい、湯豆腐、醍醐寺 132 茶山(京都府) ちゃやま 叡山 おばんざい、湯豆腐 133 中書島 ちゅうしょじま 京阪 おばんざい、湯豆腐 134 千代川 ちよかわ J西 おばんざい 135 月ケ瀬口 つきがせぐち J西 おばんざい 136 寺田(京都府) てらだ 近鉄 おばんざい 137 出町柳 でまちやなぎ 京阪・叡山 おばんざい、京都御所、金閣寺、銀閣寺、三千院、湯豆腐 138 東寺 とうじ 近鉄 おばんざい、湯豆腐 139 等持院 とうじいん 京福 おばんざい、湯豆腐 140 東福寺 とうふくじ J西・京阪 おばんざい、湯豆腐、東福寺 141 常盤(京都府) ときわ 京福 おばんざい、湯豆腐 142 富野荘 とのしょう 近鉄 おばんざい 143 鳥羽街道 とばかいどう 京阪 おばんざい、湯豆腐 144 トロッコ嵐山 とろっこあらしやま 嵯峨 嵐山、おばんざい、渡月橋、湯豆腐 145 トロッコ亀岡 とろっこかめおか 嵯峨 おばんざい 146 トロッコ嵯峨 とろっこさが 嵯峨 湯豆腐、おばんざい 147 トロッコ保津峡 とろっこほづきょう 嵯峨 おばんざい、湯豆腐 148 同志社前 どうししゃまえ J西 おばんざい 149 長池 ながいけ J西 おばんざい 150 長岡京 ながおかきょう J西 おばんざい 151 長岡天神 ながおかてんじん 阪急 おばんざい 152 椥辻 なぎつじ 京市 おばんざい、湯豆腐 153 並河 なみかわ J西 おばんざい 154 鳴滝 なるたき 京福 おばんざい、湯豆腐 155 二軒茶屋(京都府) にけんちゃや 叡山 おばんざい、湯豆腐 156 西大路 にしおおじ J西 おばんざい、湯豆腐 157 西木津 にしきづ J西 おばんざい 158 西京極 にしきょうごく 阪急 おばんざい、湯豆腐 159 西舞鶴 にしまいづる J西・北タ おばんざい 160 西向日 にしむこう 阪急 おばんざい 161 二条 にじょう J西・京市 湯豆腐、おばんざい 162 二条城前 にじょうじょうまえ 京市 おばんざい、二条城、湯豆腐 163 二ノ瀬 にのせ 叡山 おばんざい、湯豆腐 164 野田川 のだがわ 北タ おばんざい 165 橋本(京都府) はしもと 京阪 おばんざい 166 八幡前(京都府) はちまんまえ 叡山 おばんざい、湯豆腐 167 花園(京都府) はなぞの J西 映画テーマパーク(太秦)、おばんざい、湯豆腐 168 東野(京都府) ひがしの 京市 おばんざい、湯豆腐 169 東舞鶴 ひがしまいづる J西 おばんざい 170 東向日 ひがしむこう 阪急 おばんざい 171 東山(京都府) ひがしやま 京市 おばんざい、湯豆腐 172 深草 ふかくさ 京阪 おばんざい、湯豆腐 173 福知山 ふくちやま J西・北タ おばんざい 174 伏見(京都府) ふしみ 近鉄 湯豆腐、おばんざい 175 伏見稲荷 ふしみいなり 京阪 おばんざい、湯豆腐 176 伏見桃山 ふしみももやま 京阪 おばんざい、湯豆腐 177 藤森 ふじのもり 京阪 おばんざい、湯豆腐 178 二俣 ふたまた 北タ おばんざい 179 渕垣 ふちがき J西 おばんざい 180 船岡(京都府) ふなおか J西 おばんざい 181 祝園 ほうその J西 おばんざい 182 保津峡 ほづきょう J西 おばんざい 183 牧(京都府) まき 北タ おばんざい 184 真倉 まぐら J西 おばんざい 185 松井山手 まついやまて J西 おばんざい 186 松尾(京都府) まつお 阪急 おばんざい、湯豆腐 187 松ケ崎(京都府) まつがさき 京市 おばんざい、湯豆腐 188 松尾寺 まつのおでら J西 おばんざい 189 神宮丸太町 じんぐうまるたまち 京阪 おばんざい、湯豆腐、京都御所 190 丸太町(京都市営) まるたまち 京市 おばんざい、京都御所、湯豆腐 191 御陵 みささぎ 京市・京阪 おばんざい、湯豆腐 192 峰山 みねやま 北タ おばんざい 193 三室戸 みむろど 京阪 おばんざい 194 三宅八幡 みやけはちまん 叡山 おばんざい、湯豆腐 195 宮津 みやづ 北タ おばんざい 196 三山木 みやまき 近鉄 おばんざい 197 宮村 みやむら 北タ おばんざい 198 妙心寺 みょうしんじ 京福 おばんざい、湯豆腐 199 向島 むかいじま 近鉄 おばんざい、湯豆腐 200 向日町 むこうまち J西 おばんざい 201 元田中 もとたなか 叡山 おばんざい、湯豆腐 202 桃山 ももやま J西 おばんざい、湯豆腐 203 桃山御陵前 ももやまごりょうまえ 近鉄 おばんざい、湯豆腐 204 桃山南口 ももやまみなみぐち 京阪 おばんざい、湯豆腐 205 八木 やぎ J西 おばんざい 206 八瀬比叡山口 やせひえいざんぐち 叡山 おばんざい、湯豆腐 207 山家 やまが J西 おばんざい 208 山崎(京都府) やまざき J西 おばんざい 209 山科 やましな J西・京市 おばんざい、湯豆腐 210 山城青谷 やましろあおだに J西 おばんざい 211 山城多賀 やましろたが J西 おばんざい 212 山田川 やまだがわ 近鉄 おばんざい 213 山ノ内(京都府) やまのうち 京福 おばんざい、湯豆腐 214 八幡市 やわたし 京阪 おばんざい 215 吉富(京都府) よしとみ J西 おばんざい 216 淀 よど 京阪 おばんざい、湯豆腐 217 龍安寺 りょうあんじ 京福 おばんざい、湯豆腐、龍安寺 218 鹿王院 ろくおういん 京福 おばんざい、湯豆腐 219 六地蔵(JR) ろくじぞう J西 おばんざい 220 六地蔵(京阪) ろくじぞう 京阪 おばんざい、湯豆腐 221 和知 わち J西 おばんざい 222 円町 えんまち J西 おばんざい、北野天満宮、湯豆腐 223 日吉(京都府) ひよし J西 おばんざい 224 JR小倉 じぇいあーるおぐら J西 おばんざい 225 洛西口 らくさいぐち 阪急 おばんざい、湯豆腐 226 石田(京都市営) いしだ 京市 おばんざい、湯豆腐 227 六地蔵(京都市営) ろくじぞう 京市 おばんざい 228 西大路御池 にしおおじおいけ 京市 おばんざい、湯豆腐 229 太秦天神川 うずまさてんじんがわ 京市 おばんざい、湯豆腐 230 嵐電天神川 らんでんてんじんがわ 京福 おばんざい、湯豆腐 231 桂川(京都府) かつらがわ J西 おばんざい、湯豆腐 232 西山天王山駅 にしやまてんのうざんえき 阪急 # 駅名 よみ 事業者名 入手可能グッズ 事業者凡例 J西:JR西日本 J海:JR東海 阪急:阪急電鉄 近鉄:近畿日本鉄道 京阪:京阪電鉄 京福:京福電鉄 京市:京都市営 叡山:叡山電鉄 比叡:比叡山鉄道 嵯峨:嵯峨野観光鉄道 北タ:北近畿タンゴ鉄道
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香味野菜たっぷり♪コクうま冷奴 by たうんびー 2013/01/02 醤油やポン酢のシンプルな冷や奴に飽きてたから作ったら、割りと好評だった。野菜はその時家にあるので作ってるけど、やっぱりミョウガが美味しい。 お豆腐とツナの簡単ナゲット by うい太郎 2013/01/02 しっかりめに醤油が入ってるから、何となく唐揚げ風味でさくふわで美味しかった 水っぽいというレポを踏まえて、豆腐の水切りをレンチンで済まさず、念入りというか普通にやってみた。ツナの油はある程度捨ててから、蓋を押し付けて絞った。あと揚げ焼きじゃなくて天ぷら鍋で揚げた。東北人の舌ですら少し塩辛く感じたけど、外側カリッと香ばしく、内側フワフワでそこそこ美味い。たぶん、しっかり水切りしたので醤油大さじ4マヨ大さじ4(倍量で作った)は多かったのかも。 肉豆腐 by M.Yoko 2012/09/16 醤油が多いかと思って、大さじ1減らしてもちょっと濃い感じの味だった。でも、豆腐の水切りがいらないのは楽でいい。 胡麻風味の湯豆腐 by 真さん 2012/01/09 まったりまったりまったりな~な味 【農家のレシピ】豆腐のトロトロ煮物 by FarmersK 2011/10/02 シンプル簡単でおいしかった。ダイエットにも良さそう。 和?洋?チーズじゃこポン豆腐♥ by ちかぽん0803 2011/07/17 おじゃこを大量にいただいて色んな食べ方を探してるときに知りました。豆腐なのでチーズ&マヨでも罪悪感がそこまでじゃないのがいいw ◎豆腐まんじゅう◎甘酢あんかけ by Blue-Island 2011/07/17 さっぱりしていて美味しい、しかもレンジだから楽ちん。ただレシピ通りに甘酢作ったら酢が効きすぎていたので昆布ポン酢で食べた。 豆腐とキャベツのお好み焼き♪ by ひろせみ 2011/06/12 マヨぽんでさっぱり食べれて美味しかった 桜海老と卵を入れて昨夜作ってみた。柔らかくて美味しかったよ。ヘルシーだしまた作ろうと思う。 ダイエット&節約♪凍り豆腐チーズナゲット by しほほ 2011/06/12 椎茸刻んで入れたり、にんにく、しょうがで風味付けしたりしてる。近所のスーパー豆腐が異常に安くなるときあるので助かる。 豆腐の南蛮漬け by ハナウタ☆ 2011/04/21 さっぱりしてていいかも ☆本格中華☆マーボー豆腐 by mafuryu 2011/04/21 面倒くさいけど、王道なのかな。見た目悪いけど、おいしい 節約&ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪ by キョク 2011/04/21 優しい味で家計にも優しい。 舞茸ソースが絶品☆お豆腐ステーキ by せんちこ 2011/03/06 ソースが美味い!濃いと書いてあるが私には丁度良かった お豆腐とキャベツのお好み焼き風 by なお★nao 2010/12/04 ふわふわだけど食べ応えは十分 ポン酢でいただきました 定番おいしい麻婆豆腐 by 大阪食堂 2010/12/04 ニンニク・生姜・ネギ・ひき肉を固めに炒めたり豆腐をキッチンペーパーにくるんで上に重りを乗せて15分位放置すると歯ごたえが出ていいね。 おからと豆腐のふんわりおやき by 花番豆腐 2010/07/03 揚げないコロッケみたいでおいしかった おからだけじゃなく豆腐も入るからふわふわしっとりな食感 安く作れてお腹もふくれる 絹でやった。水切りなし、おからも生。それでも崩れる事はなかった。次は木綿でやってみようと思う。 具沢山な豆腐餅 by みうみん 2010/07/03 モチモチだった。塩の代わりに醤油小さじ1にして作ったけどそのままでもいけた。他に酢醤油につけたり照りつけたりしても美味かった。 白い和風麻婆豆腐 by れいにあ 2010/06/05 豚肉→牛肉にしたり、鶏ガラ→干し椎茸にしたり色々試したけどレシピ通りが一番美味しかった。 にらと豆腐のチャンプルー by yo-yo- 2010/04/04 おかずにもつまみにもなる 豆腐のとろとろふわふわ具合が好き 家にあるものでささっと作れるので重宝してる あんかけ豆腐 by ema 2010/02/27 具を人参ときのことほうれん草にして、おろし生姜をのせて食べるのが好きだ。 あっさり*塩麻婆豆腐 by キャラメリーナ 2009/12/05 チンゲン菜が余ってたので作ってみた。酒の肴によかった 甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ by 腹の上のポニョポニョ 2009/12/05 ソースの甘辛具合がウマー マヨ入れることによってまろやかな味になるんですね ちょっとタレの味が甘かったかな。豆板醤と少量のお酢で調節した。 分量通り作ったら甘すぎ。まぁもうちょっと砂糖と味醂を少なくしたら熱々でも調度いい味になるのかもしんないな とろとろ鶏とホカホカ豆腐 by お茶丸 2009/12/05 最後にご飯とわさびを入れておじやみたいにして食べました。 豆腐と鶏だけでは寂しいので、ネギともやしと油揚げ入れたので湯豆腐もどきになってしまったよ。 病人に良さそうな味(あっさりしすぎ?)だなぁと思った。中華スープの方が個人的にはしっくりくる味。 自分的にはかぼす果汁垂らしたらヒットだった。あと、少しばかりオリーブオイルのいいやつ。コクが出た。 おかずに最高!豆腐のもちもち磯辺焼き! by りむゆらマンマ 2009/10/11 豆腐あまり好きではないがおいしかった 大人用はもう少し味付けを濃くした方がいいかも すりおろしにんじんとしらすを入れたけど離乳食卒業したばかりの子供もばくばく食べてた 安上がりで早いし美味しいよね。ただレシピ主さんも言ってるように大人用はもうちょっと味が濃くてもいいかなって思う。最終的にポン酢で食べるからあまり気にならないけど。 つきたて?! レンジで簡単☆お豆腐餅 by *えりり* 2009/08/31 これはびっくり。餅いらず 豆腐を感じなかったし、ほんとに餅とか白玉みたい。モチモチ好きにはたまらない。 とっても簡単☆マーボー豆腐 by kou2091 2009/08/02 唐辛子→豆板醤 白ネギ→たまねぎ と家にあるものに置き換えて作ってみたけどウマー!食欲低下してるけどするするっと食べれてしまった。どんぶりにしても美味しかったです、ごちそうさまでした。 白ネギ→たまねぎはかなり味が変わりそう ✿豆腐の卵とじ✿ by リナリオ 2009/07/02 豆腐にも味がしみて美味しかった ただちょっと甘かったので甘さはお好みで調整したほうがいいかも 簡単だしたまねぎとか野菜入れてもよさそうなのでまた作る ネギ豆腐♪ by あんずぽんず 2009/05/31 ごはんのおかずにもなるし、肉食べたくないときに重宝した。 豆腐のマヨ生姜焼き♡ by なお★nao 2008/06/28 たれが少なそうだったので多めに作りキャベツにも絡めて食べたら美味しかった。 お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ by CNA 2008/04/20 肉なしだから心配だったけど、ふわふわでおいしかった。玉ねぎ炒め終わり間際、レンコンのみじん切りも入れて少し炒めてから入れてみたんだけど、これがアクセントになってさらにおいしかったです。 ふわふわ☆とうふたまご by きらきらミラクル 2008/03/04 しらすがいい味だしてる。あと一品何かほしい時に重宝。肉のおかずにも魚のおかずにも、洋風メニューにも和風メニューにも、違和感なし。小ネギを散らして削り節大目がうまい。 お店の味を再現。なめこ豆腐 by 腹ペコ助 2008/03/04 しょっしゅう作ってる。揚げ玉は市販のだけど。一味かけたらうまかったよ。 あったまるー!うどんにしてもいい。 豆腐の卵寄せ☆あんかけ by おぶうさま 2008/03/04 簡単だけど、見た目が凝ってるから豪華に見えるwちょっと薄味で上品な感じ 豆腐の麩わ麩わハンバーグ by 木公夲 2008/03/04 半信半疑で作ったんだけど意外にも凄くおいしかった。 凄く簡単な割に満足感があって、豆腐と麩とタマネギだけなのに侮れない。 こんな寒い日は。究極の、とろける湯豆腐 by くまのみ 2008/03/04 簡単なのに美味しかった 木綿豆腐しかなかったけど、ちゃんととろけた 油揚げもとろとろになって湯葉っぽくなたしウマーでした 油揚げは油抜かなくていいと思った 油揚げぐったりしてて美味しかったー うちは湯豆腐食べてから肉野菜入れて煮込んで鍋として食べてるよ 鶏もも入れると重層効果からかホロホロになる シメは鶏ガラスープの素、にんにく入れてラーメン入れる 簡単!揚げない 揚げ出し豆腐♪ by miyakko 2008/03/04 フッ素加工のフライパンでできた。揚げないで済むのに揚げ出し豆腐!おいしくいただきました。
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215 名前:CM :2012/10/04(木) 21 48 28.89 ID ??? CM1 ネーナ「ねぇギリ。豆腐ってどんな風に食べたら一番おいしいのかな?」 ギリ(小)「冷奴に湯豆腐、温泉豆腐にマーボー豆腐。豆腐がメインの料理は多いけど一番は…」 ネーナ「一番は?」 ギリ(大)「お前の作ってくれた豆腐の味噌汁さ」 ネーナ「……え…それって…」 ザコ「切って外見は変わっても、変わらない美味しさ。ジオニック社のザク豆腐!」 CM2 Q.一番好きな豆腐は? バーニィ「もちろんコレだよ」 シーブック「ザク豆腐だな」 リィズ「なんばーわん!」 アル「ザク豆腐だいすきー!」 ルナ&ルイス「めっちゃおいしー」 ラカン「28個、食べました」 ザコ「変わらぬ味に真心込めるザコ!ザク豆腐!」
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豆腐+だし+揚げ玉=揚げ出し豆腐 (前スレ) めんつゆを湯豆腐にかける 185 :可愛い奥様:2006/01/12(木) 18 31 23 ID Zc5KFZiL 豆腐+だし+揚げ玉=揚げ出し豆腐 を教えてくれた奥ありがとう。 まさにそのものでした。 大根オロシのせたらダンナも喜んで食べたよ。 part5 http //human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1135555300/
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「二日酔いが治った!」 【名前】 豆腐仙人 【読み方】 とうふせんにん 【声/俳優】 城谷光俊 【登場作品】 五星戦隊ダイレンジャー 【登場話】 第12話「豆腐で酔ったァ」 【所属】 ゴーマ族 【分類】 ゴーマ怪人 【食物モチーフ】 豆腐 【他のモチーフ】 チャルメラ 【詳細】 「酔拳」の使い手とされるゴーマ怪人。人間態はチャップリン風の大道芸人。 巨大な包丁と鍋型の盾を武器とし、無類の酒好き。 包丁を水平に振るって相手を斬り裂く「冷奴水平斬り」、包丁を縦横に振るって相手を斬り裂く「湯豆腐サイの目斬り」という技を使用する。 食べた者を泥酔状態にする豆腐をコットポトロと共に人々に売り捌き、人類を堕落させる事で滅ぼそうと目論む。 知の知り合いの豆腐屋「瀬山豆腐店」の店長を含む人々を泥酔させ、追って来た知の目の前で正体を現し、キリンレンジャーを苦戦させ撤退。 人間の姿で大五と将児の前に出現した際、口に含んだ酒による火炎放射で攻撃、チャルメラからの酒で2人を泥酔させ立ち去る。 豆腐屋の娘・町子の命を賭けた飲み比べ勝負を知に申し付け、ゴーマ老酒を飲んで酔っ払う知に包丁で止めを刺そうとする。 知が飲んだのはコットポトロに変装した大五と将児にすり替えられたタダの水に過ぎず、酔っ払って倒れたふりをしていた知に包丁を止められて失敗。 騙された怒りから町子を鋼鉄のように硬い「ゴーマの巨大豆腐」で押し潰そうとするが、リュウレンジャーに豆腐を両断され、リュウレンジャー、ホウオウレンジャーに町子を救出されてしまう。 ダイレンジャーの集結後、包丁と盾を武器にキリンレンジャーと交戦、上述の2つの技で攻撃。 キリンレンジャー特製の気力酒の入った麒麟瓢箪で攻撃され、飲まされた気力酒で悪酔いしてしまい、急性二日酔い頭痛拳に翻弄され、天時星・頭痛正拳突きにより敗北。 その直後、巨大化爆弾で巨大化する(上記の台詞はその際のもの。)。 口からの火炎放射で大連王を苦戦させ、その際に手放された大王剣を奪い取って攻撃するが、大連王の放った気力によって発動した「大王剣・大放電」に怯み、大連王に大王剣を取り返されるとなす術もなく、最期は「大王剣・疾風怒濤」を受け爆散した(その際にチャルメラの音色が鳴っている。)。 【余談】 「冷奴水平斬り」を繰り出す際に豆腐を包丁で水平に切り、「湯豆腐サイの目斬り」を繰り出す際に豆腐を包丁でサイの目に切る映像が流れている。「ゴーマ老酒」はマムシと毒草を一緒に漬け、3000年寝かせて発酵させ、90%のアルコール度を持つ酒(本人曰く「五臓六腑に染み渡る」)。 今回の作戦についてシャダム中佐は「人間とは愚かなる者よ。『嬉しい』と言って酒を飲み、『悲しい』と言ってまた酒を飲み、アルコールの毒で頭が蝕まれ、怠惰な人間になっていく」と説明。 大五、将児にゴーマ老酒を水とすり替えられた事を知った際、将児は「昼間っから酒なんか掻っ食らってっから騙されんだよ」と発言するが、知から「人の事言えますか」と突っ込まれる。 演じる城谷光俊氏はスーパー戦隊シリーズでの出演は初となる。
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「二日酔いが治った!」 【名前】 豆腐仙人 【読み方】 とうふせんにん 【声/俳優】 城谷光俊 【登場作品】 五星戦隊ダイレンジャー 【登場話】 第12話「豆腐で酔ったァ」 【所属】 ゴーマ族 【分類】 ゴーマ怪人 【食物モチーフ】 豆腐 【その他のモチーフ】 チャルメラ 【詳細】 「酔拳」の使い手とされるゴーマ怪人。人間態はチャップリン風の大道芸人。 巨大な包丁と鍋型の盾を武器とし、無類の酒好きでもある。 包丁を水平に振るって相手を斬り裂く「冷奴水平斬り」、包丁を縦横に振るって相手を斬り裂く「湯豆腐サイの目斬り」という技を使用する。 食べた者を泥酔状態にする豆腐をコットポトロと共に人々に売り捌き、人類を堕落させる事で滅ぼそうと目論む。 知の知り合いの豆腐屋「瀬山豆腐店」の店長を含む人々を泥酔させ、追って来た知の目の前で正体を現し、キリンレンジャーを苦戦させ撤退する。 人間の姿で大五と将児の前に出現した際、口に含んだ酒による火炎放射で攻撃し、チャルメラからの酒で2人を泥酔させ撤退した。 その後、豆腐屋の娘・町子の命を賭けた飲み比べ勝負を知に申し付け、ゴーマ老酒を飲んで酔っ払う彼に包丁で止めを刺そうとする。 しかし、彼が飲んだのはコットポトロに変装した大五と将児にすり替えられたタダの水に過ぎず、酔っ払って倒れたふりをしていた知に包丁を受け止められた為に失敗した。 騙された怒りから町子を鋼鉄のように硬いゴーマの巨大豆腐で押し潰そうとするが、リュウレンジャーに豆腐を両断され、彼とホウオウレンジャーに町子を救出されてしまう。 ダイレンジャーの集結後、包丁と盾を武器にキリンレンジャーと交戦し、上述の2つの技で攻撃する。 しかし、キリンレンジャー特製の気力酒の入った麒麟瓢箪で攻撃され、彼に飲まされた気力酒で悪酔いしてしまい、急性二日酔い頭痛拳に翻弄され、天時星・頭痛正拳突きを受け敗北。 その直後、巨大化爆弾で巨大化する(上記の台詞はその際のもの)。 口からの火炎放射で大連王を苦戦させ、その際に手放された大王剣を奪い取って攻撃するが、大連王の放った気力によって発動した「大王剣・大放電」に怯み、大連王に大王剣を取り返されるとなす術もなく、最期は大王剣・疾風怒濤を受け爆散した(その際にチャルメラの音色が鳴っている)。 【余談】 「冷奴水平斬り」を繰り出す際に豆腐を包丁で水平に切り、「湯豆腐サイの目斬り」を繰り出す際に豆腐を包丁でサイの目に切る映像が流れている。 「ゴーマ老酒」はマムシと毒草を一緒に漬け、3000年寝かせて発酵させ、90%のアルコール度を持つ酒である(本人曰く「五臓六腑に染み渡る」)。 今回の作戦についてシャダム中佐は「人間とは愚かなる者よ。『嬉しい』と言って酒を飲み、『悲しい』と言ってまた酒を飲み、アルコールの毒で頭が蝕まれ、怠惰な人間になっていく」と説明している。 大五と将児にゴーマ老酒を水とすり替えられた事を知った際、将児は「昼間っから酒なんか掻っ食らってっから騙されんだよ」と発言するが、知から「人の事言えますか」と突っ込まれる。 演じる城谷氏はスーパー戦隊シリーズでの出演は今作が初となる。
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「二日酔いが治った!」 【名前】 豆腐仙人 【読み方】 とうふせんにん 【声/俳優】 城谷光俊 【登場作品】 五星戦隊ダイレンジャー 【登場話】 第12話「豆腐で酔ったァ」 【所属】 ゴーマ族 【分類】 ゴーマ怪人 【食物モチーフ】 豆腐 【他のモチーフ】 チャルメラ 【詳細】 「酔拳」の使い手とされるゴーマ怪人。人間態はチャップリン風の大道芸人。 巨大な包丁と鍋型の盾を武器とし、無類の酒好き。 包丁を水平に振るって相手を斬り裂く「冷奴水平斬り」、包丁を縦横に振るって相手を斬り裂く「湯豆腐サイの目斬り」という技を使用する。 食べた者を泥酔状態にする豆腐をコットポトロと共に人々に売り捌き、人類を堕落させる事で滅ぼそうと目論む。 知の知り合いの豆腐屋「瀬山豆腐店」の店長を含む人々を泥酔させ、追って来た知の目の前で正体を現し、キリンレンジャーを苦戦させ撤退。 人間の姿で大五と将児の前に出現した際、口に含んだ酒による火炎放射で攻撃、チャルメラからの酒で2人を泥酔させ立ち去る。 豆腐屋の娘・町子の命を賭けた飲み比べ勝負を知に申し付け、ゴーマ老酒を飲んで酔っ払う知に包丁で止めを刺そうとする。 知が飲んだのはコットポトロに変装した大五と将児にすり替えられたタダの水に過ぎず、酔っ払って倒れたふりをしていた知に包丁を止められて失敗。 騙された怒りから町子を鋼鉄のように硬い「ゴーマの巨大豆腐」で押し潰そうとするが、リュウレンジャーに豆腐を両断され、リュウレンジャー、ホウオウレンジャーに町子を救出されてしまう。 ダイレンジャーの集結後、包丁と盾を武器にキリンレンジャーと交戦、上述の2つの技で攻撃。 キリンレンジャー特製の気力酒の入った麒麟瓢箪で攻撃され、飲まされた気力酒で悪酔いしてしまい、急性二日酔い頭痛拳に翻弄され、「天時星・頭痛正拳突き」により敗北。 その直後、巨大化爆弾で巨大化する(上記の台詞はその際のもの。)。 大連王と交戦、口からの火炎放射で大連王を苦戦させ、その際に手放された大王剣を奪い取って攻撃するが、大連王の放った気力によって発動した「大王剣・大放電」に怯み、大連王に大王剣を取り返されるとなす術もなく、最期は「大王剣・疾風怒濤」を受け爆散した(その際にチャルメラの音色が鳴っている。)。 【余談】 「冷奴水平斬り」を繰り出す際に豆腐を包丁で水平に切り、「湯豆腐サイの目斬り」を繰り出す際に豆腐を包丁でサイの目に切る映像が流れている。「ゴーマ老酒」はマムシと毒草を一緒に漬け、3000年寝かせて発酵させ、90%のアルコール度を持つ酒(本人曰く「五臓六腑に染み渡る」)。 今回の作戦についてシャダム中佐は「人間とは愚かなる者よ。『嬉しい』と言って酒を飲み、『悲しい』と言ってまた酒を飲み、アルコールの毒で頭が蝕まれ、怠惰な人間になっていく」と説明。 大五、将児にゴーマ老酒を水とすり替えられた事を知った際、将児は「昼間っから酒なんか掻っ食らってっから騙されんだよ」と発言するが、知から「人の事言えますか」と突っ込まれる。 演じる城谷光俊氏はスーパー戦隊シリーズでの出演は初となる。
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只管豆腐・ひたすらとうふ 2009年05月22日 (金) 昨日大桃豆腐を買ったので、せっかくだから只管豆腐と味比べをしてみましょう、とザ・ガーデンで買ってきました。 1丁567円のお豆腐4丁買っちゃったよ~贅沢しちゃった~ 次女に、大桃豆腐と只管豆腐を2丁ずつあげて、お塩とごま油で食べる冷奴のレシピアップをして、晩御飯に三女と冷奴を食べて。 いやぁ~なんと大桃豆腐のほうが評判が良いのです。 次女は、大桃豆腐の冷奴を一生食べたい!と言い、三女は只管豆腐より大桃豆腐ほうが断然美味しいとおっしゃる。 実は私も…180円の大桃豆腐のほうが美味しいと感じてしまった。 Wさんのおススメだから、先入観できっと美味しい、絶対美味しいと思い込んでいるのかもしれないので、妹たちに冷静に判断してもらいましょうと思い、今一番お気に入りのお豆腐2種類用意し、食べ比べしてもらったのです。 妹の旦那様の試食がまだなので、感想が楽しみ。 私としては、大桃豆腐は冷奴、只管豆腐は湯豆腐に向いていると思います。 大桃豆腐は、甘さと大豆の濃厚さがダイレクトに感じます。 一口食べて感動を受けます。口に入れた瞬間、あぁ~おいしぃ~と 言ってしまう。 只管豆腐は、とろけるような舌触り、甘さもほんのり、お上品で繊細なお味なのです。至極の味、お高いお豆腐とはこういう控えめな、品のある味なのだと納得。 大桃豆腐はまったりした美味しさ、只管豆腐はすっきり。 これは好みでしょうね。只管豆腐は、贅沢湯豆腐の時だけのお楽しみで、普段の食卓の冷奴には大桃豆腐、ということになりそうです。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年05月
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登録日:2012/10/16(火) 18 00 27 更新日:2023/09/19 Tue 21 00 27NEW! 所要時間:約 5 分で読めます ▽タグ一覧 おかず すき焼き すこ ところ天の助の敵 ジーマミー豆腐 トゥーフゥ バイオハザード←ではない ヘルシー ベジタリアン御用達 ボーレ 万能選手 中華料理 久々知兵助 仮面ライダーアギト 仮面ライダーカブト 冷奴 努力マン 和食 大豆 天道総司 山田伝蔵 日本料理 木綿 氷川誠 精進料理 絹 胡麻豆腐 腹が減る項目 豆腐 豆腐だろテメー 豆腐の角に頭をぶつけて死ねっ! 豆腐メンタル 豆腐百珍 豪鬼 鍋 食べ物 高野豆腐 目次 ■概要 ■豆腐の種類 ■豆腐料理 ■豆腐にまつわる表現 ■概要 豆腐とは大豆の加工品の一つで、畑の肉と評されるほど栄養価の高い食品。 ※『バイオハザード』シリーズのキャラクター「豆腐」は個別項目があるのでそちらへ。 発祥は中国で、奈良時代や平安時代頃に日本に伝えられ、その後江戸時代に日本全国に広まった。 大豆を絞った豆乳をにがりや石膏などで凝固させたもので、白くて四角い姿は日本の食卓ではお馴染みである。 原料である大豆は東アジアに起源を発し、日本や中国で様々な加工品が利用されてきた長い歴史を持つ。 動物性蛋白質の摂取が少なかった日本において、大豆は蛋白質と脂肪の補給源として重要な役割を担っており、大豆の消化し辛いという欠点を解消した豆腐などの加工食品は精進料理などの日本料理で重宝された。 そして今日に到るまで安価で栄養豊富な食品として親しまれ続けている。 1782年には豆腐料理の専門書である『豆腐百珍』が刊行されており、 家庭でも良く料理されている尋常品 一般的に販売されている通品 料理の見た目と風味が優れた佳品 一風変わった料理である奇品 奇品をさらに上回る妙品 そして豆腐の味を追求した絶品 といった多種多様な豆腐料理が紹介されている。 『豆腐百珍』は大ベストセラーとなり、翌年には『豆腐百珍続編』、その後も別作者による『豆腐百珍余録』が刊行された。 ちなみに最も大豆生産量が多いのはアメリカ合衆国とブラジルだが、主に食用よりも大豆油の生成に使われている。 またベジタリアンにとっては数少ない、良質な植物性タンパク源である。 1613年に日本を訪れたイギリス人船長ジョン・セーリスの日記には、 「ここ(日本)の人々はバターもミルクも全く食べないが、チーズはたくさん食べる。」と記されていたとか。 この記述については「豆腐をチーズと間違えたのでは……」と言われている。確かに似ている。(日本にも醍醐などチーズに当たる食品はあったがこの時代廃れてしまっていた)。また南蛮人がチーズの代用として食べていたという記録もある。 また、コイツの敵でもありライバルでもある。 よく「納豆と名前が逆じゃね?」と言われる。 豆腐の「腐」という字は中国語でぶよぶよした固形という意味である。 なお字面があまり良くないせいか、飲食店などでは「豆『富』」などと縁起のいい字を当てて表記される場合も。 豆腐屋が売り歩くときに吹くチャルメラは懐かしの音。今でもどこからか聞こえてくるかも? ■豆腐の種類 木綿豆腐 昔から食されており、現在でも最も多く食べられている豆腐。 豆乳を凝固させた後で崩し、上澄みを分離して型箱に入れて圧搾、成型したもの。 崩れにくいため煮物やすき焼き、炒め物などと相性が良い。 絹ごし豆腐 木綿豆腐と同じくらい多く食べられている豆腐。 豆乳と凝固剤を型箱の中で混ぜ合わせて凝固させたもの。 滑らかな舌触りが特徴でお吸い物や冷奴などと相性が良い。 箸では食べ辛い。 充填豆腐 戦後の機械化の発展で生まれた新しい豆腐。 冷やした豆乳と凝固剤を容器に充填・密封し、加熱して凝固させたもの。 口当たりは絹ごし豆腐と同様だが、製法のお陰で日持ちするのが最大の利点。 ソフト豆腐 こちらは木綿豆腐の一種で、型箱に入れる際崩さず流し込んで圧搾、成型したもの。 木綿豆腐と絹ごし豆腐の中間の柔らかさ、崩れにくさと味の染み込みやすさを持ち、鍋料理や麻婆豆腐などと相性がよい。 寄せ豆腐 木綿豆腐の製造過程で型に入れず器に寄せたもの。 焼き豆腐 豆腐に焼き目を付けたもの。鍋などに使う。 高野豆腐 凍り豆腐とも呼ばれる。 豆腐を乾燥、凍結させたもので保存が利く。 煮物にすれば口に含むと煮汁がジュワッ……しあわせ。 六浄豆腐 豆腐に塩を塗って乾燥させたもので、非常に硬い。そのままでは食べられず、湯で戻すか削るかして食べるのが普通。 この豆腐なら角に頭をぶつければ余裕で死ねることだろう。 腐乳 中国生まれ。豆腐を調味料に漬け込み発酵させたもので強烈な臭いが特徴。 しかし一度口に入れれば大豆の濃厚な味と香りが広がっていく。 野菜炒めなどに使えば非常にコクのある味わいを楽しめる。 まぁ、入れ過ぎには注意。 油揚げ 豆乳を凝固させたものを水切りして生地を作り、油で揚げて膨張させたもの。 狐の好物というイメージが定着しており、稲荷寿司が代表的な料理である。 ちなみに分厚く切って揚げたものは厚揚げと言う。 おから 豆乳を搾り取った大豆の残りカスで、本来は廃棄されるものだが栄養豊富。 煮物や炒め物、コロッケにハンバーグと料理もバリエーション豊か。 相撲取りを変な振り方すると将来落ちぶれたときにこれすらもらえなくなる。 「から」という響きが良くないためか、「卯の花」「きらず(*1)」とも呼ばれる。 ザク/ズゴック 豆腐を食べよ国民!ジーク・豆腐! ……本当にザクやズゴックとコラボした豆腐も発売されたのでここに。 ■豆腐料理 湯豆腐、冷奴 シンプルかつ豆腐自体の味をダイレクトに味わえる一品。 冷奴は暑くて食欲の出ないときでも食べやすく、湯豆腐は寒さで冷えた身体を温めてくれる。 調味料は醤油やポン酢や塩、トッピングは鰹節・なめ茸・オクラ・キムチ・納豆・肉味噌・塩辛など多種多様。 揚げだし豆腐 水気を切って片栗粉をまぶした豆腐を油で揚げて、おろししょうがを乗せて出汁をかけたもの。 サクッとした衣に出汁が滲み込み、絶妙な風味を生む。 味噌汁 豆腐はワカメやネギと並ぶ味噌汁の定番具材。大豆で出来たもの同士である味噌と豆腐が合わないわけがない。ホッとさせる温かさ。 煮物 煮汁がしっかりと滲みた豆腐の味わいは絶品。 特に高野豆腐は野菜や鶏肉など他の食材の旨みをしっかりと吸い込むためおススメである。 煮奴 豆腐を出汁で煮込んだもの。 田楽 串に刺した豆腐に柚子味噌などを塗り付けて火で炙ったもの。 豆腐の淡白な味を濃厚な味噌が引き立てる。 麻婆豆腐 豆板醤とひき肉の濃厚な辛さと旨みを豆腐が程良く中和して何杯でも白米が食べられる。 麻婆丼や麻婆炒飯、麻婆カレーに麻婆カツ丼など様々な派生がある。 雷豆腐 豆腐をごま油で炒めたもの。油に入れた時に雷の鳴るような音がするのが由来。 あんかけ豆腐 加熱した豆腐に片栗粉でとろみをつけた和風出汁の餡をかけたもの。あんには野菜やひき肉などお好みの具材を入れても。 柔らかな豆腐とトロリとした餡、ホッとする和風出汁の味わいで食欲が進み、体を温めてくれる。 豆腐よう 沖縄県の郷土料理。豆腐を紅麹と泡盛に漬けて発酵させた珍味。 酒の肴にもってこいだがクセが強い。 ゆし豆腐 こちらも沖縄県の郷土料理で、豆腐の吸い物。 豆腐チャンプルー これまた沖縄県の郷土料理で、豆腐と野菜の和風炒め物。 臭豆腐 中国料理。その名の通りくっさい豆腐。 息をすると臭いが鼻を抜けていくくらい強烈。 ハンバーグ しっかり水気を切った豆腐に豚や鶏のひき肉を混ぜ合わせフライパンで焼き上げればヘルシーな豆腐ハンバーグの出来上がり。 ひき肉を使わずに豆腐のみで作る時は味が淡白になりすぎるので鰹出汁などを混ぜておくといい。 グラタン グラタンのチーズやホワイトソースとの相性は意外と良い。 味噌や長芋なども使って和風仕立てにしても美味しい。 ナゲット 豆腐を鶏ひき肉に混ぜ合わせて衣を付けて揚げればナゲットに。 またコンソメスープで味付けした高野豆腐を使ったナゲットもあり、 こちらは南極基地の料理人が隊員の「チキンナゲット食べたい」という要望に応えて作ったもの。 八杯豆腐 江戸で好まれていた豆腐料理で、短冊切りにした豆腐を 水六杯、醤油一杯、酒一杯入れた汁でさっとと煮たもの。 うなぎもどき 精進料理の一つで、豆腐ととろろとささがきごぼうを混ぜた物を海苔の上に載せて揚げ、それにウナギのたれをつけて焼いたもの。 味は豆腐とそれほど変わりはない。 豆腐の味噌漬け こちらも精進料理の一つで、保存食として豆腐を味噌に漬けた物。 食べる時にはフライパンなどで焼く。 豆花(トウファ) 台湾ではポピュラーな、豆乳で作ったデザート。シロップを入れて食べる。 あられ豆腐 上記の『豆腐百珍』に載っている料理の一つで、十分に水抜きをした豆腐を油で揚げ、塩を振って食べる。 豆腐のスナック菓子ともいうべき一品。 文思豆腐(ウェンサイドウフ) 絹ごし豆腐を絹糸より細く切り、スープに浮べる揚州料理の一品。 清朝の僧、文思が作ったという事からこの名がついている。 白和え 潰した豆腐を使った和え物。具材はほうれん草やニンジンなど。 いちごとうふ ゲーム由来の食品だが、現実では「豆乳のゼリー寄せいちご風味」として作られることが多い。 美味しく作るのはなかなか難しいらしい。 ■豆腐にまつわる表現 主に柔らかいものの例えとして豆腐の存在が引き合いに出される。 古典落語の演目『穴どろ』には「豆腐の角に頭ぶつけて死ね」という罵倒の言葉がある。 これは「真に受けて本当に不可能なことをやろうとする」ことを揶揄する言葉で、「ぶつけても死ねるわけがない」、豆腐の柔らかさに由来する表現となっている。 落語と関係ないところでもたまに使われる表現である。 またゲーム・アニメオタクからは「柔らかく脆いもの」の例えとして使われやすい。 前衛型でありながら防御力が低くダメージを受けやすいキャラが「豆腐」と呼ばれたり、作中で動揺や苦悩の描写が目立つキャラが「豆腐メンタル」呼ばれたりされたりもする(*2)。 追記・修正は、六浄豆腐の角に頭をぶつけてからお願いします。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……\ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] あたると洒落にならない 豆腐旦那はどうなったんだろう -- 名無しさん (2013-05-20 03 08 04) こんな物はスプーンで掬えばいい話だ! -- 氷川誠 (2013-09-10 13 19 18) 何気に仮面ライダーとゆかりのある食材 -- 名無しさん (2013-12-04 00 40 51) ↑確かにな なんやねん! -- 名無しさん (2014-04-11 23 56 03) 昔食べられなかったが、歳をとって食べられるようになったもの 結構あるよな そういう物 -- 名無しさん (2014-04-12 00 56 17) 冷奴が大好き。湯豆腐も好き。 -- 名無しさん (2014-04-27 09 29 39) 湯豆腐は年々好きになっていく -- 名無しさん (2014-04-27 12 11 16) 安くて簡単でおいしい食材として、モヤシ・魚のアラと並んで貧乏人の味方です -- 名無しさん (2014-04-27 13 26 35) 豆腐の角に頭をぶつけて死ねってよくよく考えたら意味がわからん。 -- 名無しさん (2014-11-18 22 20 04) ↑冗談を冗談として受け止められないやつは、それほど愚かな者だと嘲る言葉だしなw 不可能な事象の例だから言葉並べると意味わからんねw -- 名無しさん (2014-11-18 23 02 03) 「豆」で作った「腐」った肉のような外見を持つ食材で「豆腐」という解釈もあり。実に面白い! -- 名無しさん (2015-07-01 02 12 04) 鰤の藍染様の好物である -- 名無しさん (2015-07-01 09 32 43) MOTHERシリーズのいちごとうふは? ちなみにいちご味の豆腐は季節限定だけど実在するよ!(ステマ) -- 名無しさん (2016-09-30 20 31 31) 中華一番の原作では、マオとショウアンの始まりと終わりの食材。 -- 名無しさん (2016-09-30 20 38 15) 食用が基本だけど、裁縫の世界だと針供養に用いられるものとしても知られる。 ジョジョの荒木先生も使えなくなったペン先の針供養に使われるそうな -- 名無しさん (2016-09-30 20 43 23) 木綿豆腐を冷凍してみたら、内部の水分が外面に固まった。解凍して料理に使ってみたら、食感が滅茶苦茶変わってて、これはこれで美味しかった。 -- 名無しさん (2017-01-15 00 23 31) ぱっと見耐えそうだが実は脆かったキャラを例えるのにも使われる食べ物。ああまた食いたくなってきた -- 名無しさん (2018-03-25 19 34 40) 避けたら、せっかくの豆腐が崩れてしまう。 -- 名無しさん (2018-06-16 22 48 04) ちりとてちん といえば -- 名無しさん (2018-06-16 23 08 49) すこか? -- 名無しさん (2019-03-05 09 44 33) チーズと豆腐は作り方自体はほとんど一緒なんだよな。動物の乳か豆乳かぐらいで… -- 名無しさん (2019-03-30 19 03 43) 豆腐の味噌汁に納豆ご飯とがんもどき。これだけで食卓が成り立つくらいには日本人は大豆好き、というのを実感する -- 名無しさん (2020-01-23 13 46 06) ↑大豆を固めたモノに大豆を液体にしたモノをかけて、スープは大豆を溶いたモノ…米より大豆なくなったほうが日本人のアイデンティティ消えそう -- 名無しさん (2020-11-16 17 19 48) ↑納豆も味噌もご飯がなくなれば廃れていく。古くさい例えをするなら米が夫で大豆が妻の昔の夫婦ってとこ。国や民からは米が崇められて大事にされてる割りに大豆の扱いが低かったり、米が主食としてどーんと構えてる一方で大豆が醤油豆腐油揚げと家事育児内職のごとく働いているところも -- 名無しさん (2020-11-16 19 03 56) タグに忍玉の久々知兵助って入っててワロタww -- 名無しさん (2022-09-05 10 46 34) ちなみに大豆のみ豆乳が凝固するから大豆以外の豆で豆腐を作ることはできない。 -- 名無しさん (2022-09-05 13 04 39) 代替肉は豆腐に弾力を持たせたような味 -- 名無しさん (2022-12-02 17 00 24) 名前 コメント
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ROCKIN ON TOUHOU VOL.7 サークル:イオシス Number Track Name Arranger Lyrics Vocal Original Works Original Tune Length 01 STARTRICK void john=hive ユーリ 東方星蓮船 妖怪寺 [03 13] 空の帰り道 〜 Sky Dream 02 overflowing あつろー あつろー あつろー 東方星蓮船 魔界地方都市エソテリア [04 48] 虎柄の毘沙門天 03 teardrop 味付け玉子 味付け玉子 咲子 東方星蓮船 夜空のユーフォーロマンス [03 17] 平安のエイリアン 04 グレイの逡巡 田中じゅんじろー 田中じゅんじろー もな 東方星蓮船 春の湊に [03 06] 05 愛の海 ねっぴ まめみ まめみ 東方星蓮船 幽霊客船の時空を越えた旅 [03 31] キャプテン・ムラサ 06 クラウド・サーフ・アーク ダニエルイトウ ダニエルイトウ ダニエルイトウ 東方星蓮船 時代親父とハイカラ少女 [03 35] スカイルーイン 07 紫陽花 湯豆腐 湯豆腐 湯豆腐 東方星蓮船 閉ざせし雲の通い路 [03 43] 万年置き傘にご注意を 08 Re lotus void John=hive レジ 東方星蓮船 法界の火 [03 54] 感情の摩天楼 〜 Cosmic Mind 詳細 第五回博麗神社秋季例大祭?(2018/10/14)にて頒布 イベント価格:1,500円 ショップ価格:1,650円 Guest あつろー(グロカルナスカライン) 味付け玉子(味玉定食) 田中じゅんじろー(モジャン棒) ねっぴ(歌恋人) まめみ(歌恋人) ダニエルイトウ(モノクロ殺人現場写真) 湯豆腐(Kurage seek room) john=hive(八月二雪) 咲子(_erhm) レビュー 名前 コメント